Guarana sering ditemui dalam minuman tenaga, makanan tambahan dan minuman herba. Ia popular kerana dikaitkan dengan rasa lebih bertenaga dan berjaga.
Rahsianya sebenarnya mudah: kafein. Artikel ini menerangkan apa itu Guarana, berapa banyak kafein yang terkandung di dalamnya, dan berapa banyak kafein sehari yang dianggap selamat untuk orang dewasa.
Apa Itu Guarana?
Guarana (Paullinia cupana) ialah tumbuhan menjalar yang berasal dari lembangan Amazon, terutamanya di Brazil. Bijinya dibersihkan, dikeringkan atau dipanggang, kemudian dikisar menjadi serbuk.
Di Brazil, Guarana telah lama digunakan dalam minuman dan kini menjadi bahan popular dalam minuman ringan dan minuman tenaga di seluruh dunia.
Berapa Banyak Kafein dalam Guarana?
Biji Guarana antara sumber kafein semula jadi yang paling tinggi. Menurut sumber rujukan perubatan, biji Guarana mengandungi kira-kira 2% hingga 8% kafein, berbanding biji kopi yang biasanya sekitar 1% hingga 3%.
Selain kafein, Guarana turut mengandungi sedikit theobromine dan theophylline (sebatian yang serupa dengan kafein), serta sebatian lain seperti catechins.
Namun, kebanyakan kesan Guarana — sama ada yang baik atau kesan sampingannya — boleh dijelaskan oleh kandungan kafeinnya.
Bagaimana Kafein Memberi Kesan kepada Badan?
Kafein bertindak pada sistem saraf pusat dan boleh membantu seseorang berasa lebih berjaga serta kurang mengantuk. Ini sebab ramai orang meminum kopi pada waktu pagi atau sebelum memulakan kerja.
Kafein daripada Guarana pada asasnya adalah molekul yang sama dengan kafein daripada kopi atau teh. Jadi, apabila mengira pengambilan kafein harian, semua sumber perlu dikira bersama.
Berapa Banyak Kafein Sehari yang Selamat?
Menurut penilaian keselamatan oleh European Food Safety Authority (EFSA), untuk orang dewasa yang sihat:
- Sehingga 400 mg sehari daripada semua sumber tidak menimbulkan kebimbangan keselamatan.
- Sehingga 200 mg dalam satu masa juga dianggap selamat.
- Bagi wanita hamil dan ibu menyusu, hadnya lebih rendah, iaitu sehingga 200 mg sehari.
Pihak berkuasa makanan Amerika Syarikat (FDA) juga menyebut 400 mg sehari sebagai jumlah yang secara umumnya tidak dikaitkan dengan kesan buruk bagi orang dewasa yang sihat.
Sebagai panduan kasar, EFSA menganggarkan secawan kopi tapis (200 ml) mengandungi kira-kira 90 mg kafein, manakala secawan teh (220 ml) sekitar 50 mg. Jumlah sebenar boleh berbeza mengikut jenama dan cara penyediaan.
Kafein dan Tidur
EFSA turut menyatakan bahawa walaupun hanya 100 mg kafein, jika diambil berhampiran waktu tidur, boleh melambatkan masa untuk tertidur dan memendekkan tempoh tidur bagi sesetengah orang dewasa.
Oleh itu, lebih baik minuman berkafein diambil pada waktu pagi atau awal petang, dan dielakkan beberapa jam sebelum tidur.
Tanda Anda Mungkin Mengambil Terlalu Banyak Kafein
- Jantung berdebar-debar atau berdegup laju
- Rasa gelisah, cemas atau resah
- Sukar tidur
- Masalah perut atau penghadaman
Jika anda mengalami tanda-tanda ini, kurangkan pengambilan kafein daripada semua sumber. Jika anda mengalami sakit dada atau degupan jantung yang tidak normal, dapatkan rawatan perubatan segera.
Adakah Guarana Selamat?
Satu ulasan saintifik tentang keselamatan biji Guarana (2019) menyimpulkan bahawa Guarana tidak diketahui berkait secara langsung dengan risiko kesihatan yang serius apabila diambil dengan betul — dengan syarat garis panduan pengambilan kafein dipatuhi.
Risiko utama datang apabila seseorang mengambil beberapa produk berkafein serentak, contohnya kopi, minuman tenaga dan makanan tambahan Guarana dalam hari yang sama.
Siapa yang Perlu Berhati-hati?
- Mereka yang sensitif terhadap kafein
- Mereka yang mempunyai masalah jantung, tekanan darah tinggi atau degupan jantung tidak normal
- Mereka yang mengalami masalah kebimbangan (anxiety) atau sukar tidur
- Mereka yang mengambil ubat tertentu, termasuk ubat perangsang atau ubat jantung
- Wanita hamil, ibu menyusu dan kanak-kanak
Tip Mengurus Pengambilan Kafein
- Kira semua sumber kafein dalam sehari: kopi, teh, minuman tenaga, minuman ringan dan produk Guarana
- Baca label produk untuk kandungan kafein atau bahan berkafein seperti Guarana
- Elakkan minuman berkafein beberapa jam sebelum tidur
- Minum air kosong yang mencukupi sepanjang hari
Kesimpulan
Guarana ialah sumber kafein semula jadi yang tinggi, dan kebanyakan kesannya datang daripada kafein tersebut. Bagi orang dewasa yang sihat, pengambilan kafein sehingga 400 mg sehari daripada semua sumber dianggap selamat oleh EFSA.
Kuncinya ialah kesedaran: ketahui berapa banyak kafein yang anda ambil daripada semua sumber, dan elakkan kafein menjelang waktu tidur.
Ingin Kenali Ali Maca?
Ali Maca ialah minuman kopi pra campuran untuk lelaki yang mengandungi kopi dan Guarana — kedua-duanya sumber kafein — bersama Tongkat Ali, Maca, Ginseng dan Goji. Ambil kira pengambilan kafein daripada sumber lain, dan ikut arahan pada pembungkusan.
Soalan Lazim
Adakah Guarana mengandungi kafein?
Ya. Biji Guarana mengandungi kira-kira 2% hingga 8% kafein, lebih tinggi daripada biji kopi.
Berapa banyak kafein sehari yang selamat?
Bagi orang dewasa yang sihat, EFSA menganggap sehingga 400 mg sehari daripada semua sumber, dan sehingga 200 mg dalam satu masa, sebagai selamat. Had untuk wanita hamil dan menyusu ialah 200 mg sehari.
Adakah kafein daripada Guarana berbeza dengan kafein kopi?
Tidak. Molekul kafein adalah sama, jadi kafein daripada Guarana perlu dikira bersama kafein daripada kopi, teh dan minuman lain.
Bilakah waktu terbaik untuk minum minuman berkafein?
Lebih baik pada waktu pagi atau awal petang. Kafein berhampiran waktu tidur boleh menjejaskan kualiti tidur.
Siapa yang patut mengelakkan Guarana?
Mereka yang sensitif terhadap kafein, mempunyai masalah jantung atau tekanan darah tinggi, wanita hamil, ibu menyusu dan kanak-kanak perlu berhati-hati dan mendapatkan nasihat profesional kesihatan.
